Kahve denilince akla gelen ilk kafe zinciri Starbucks olsa gerek. Starbucks ortaya koyduğu konseptiyle kısa zamanda önemli bir tüketici kitlesine ulaşarak diğer ülkelerde de hızlı bir büyüme sergiledi. Starbucks sattığı ürünler itibariyle pahalı olmasına rağmen müşterilerinde oluşturduğu marka bağımlığı daha da ilerisi Starbucks fanatikleriyle en büyük olmaya devam ediyor.

Türkiye’ deki girişimcilerin de başarılı konseptler yaratarak Starbucks’ a yurt genelinde rakip olmaya başladığını söylemek mümkün. Örnek vermek gerekirse Kocaeli’ deki Starbucks’ ı açıldıktan aylar sonra kapattıran konsept Türkler’ den geldi. Sonuç olarak orada yaşayan insanların ihtiyaçlarını iyi bilmenin getirdiği avantaj kullanıldı.

Bu bilgileri verdikten sonra iş fikrimizden bahsedebiliriz. Starbucks’ yeni bir kampanya başlattı. İşletmelerinde müşterilerine sunduğu sıcak kahvelerini dondurmalarını da üreterek bunu Facebook üzerinden Amerika’ daki tüketicilerine sunuyor.  Burada dikkat edilmesi gereken nokta farklı bir ürünle hizmete çeşitlilik katılmış olmasıdır. Benzeri işletme sahiplerinin de kendi markalarını taşıyan ve konseptleriyle bütünleşik ürünler satmaları kazançlı bir girişim olabilir.

İş fikri için ne yapılabilir?

Starbucks’ ın bu girişimle, üzerinde sürekli durduğumuz ‘Niş Pazarlama’ kavramını başarıyla uyguladığını görüyoruz. ‘Dondurma yok mu var fakat bizim dondurmalarımız sadece  kahveli, kendi ürünlerimizle ilgili’ denilebilir.

Kahve üzerine konsept yaratmakta başarılı olmuş Ulusal markalarımızla görüşerek fikir paylaşılabilir. Sonrasında kendi üretim tesisinizle veya fason üretimini bu zincirlerin markalarını taşıyan dondurmaların işletmelerde yer almasını sağlayabilirsiniz. Özellikle önünüzde Starbucks gibi bir örnek olması girişimcinin işini kolaylaştıracaktır.