Küçük dükkanlarda perakende ürün satışı yaparak geçimini sağlayan marketlerin artık  büyük perakende zincirleri karşısında çok zor durumda olduğunu biliyoruz. Bunun temel nedenleri değişen tüketici ihtiyacı, perakende zincirlerinin sürüm nedeniyle ürünü ucuza mal ederek bunu tüketiciye yansıtması ve tüketicinin markaya olan güveni gösterilebilir. Sizinde dikkatinizi çekmiştir ki, Artık küçük marketler giderek şehir dışına doğru kayıyor. Bu noktaları değerlendirenler ise perakende de ‘Niş Alanda İş Fikirleri’ ortaya koyan girişimciler oluyor.

Buna en güzel örnek ve potansiyeli hala çok yüksek olan bir iş fikri ‘Sadece kahvaltılık ve süt ürünlerinin satışını yapan marketler’ Birçoğunun genel adı ‘Peynirci …..’ olarak lanse eden ve işletmelerde, çeşitli peynir türlerine, zeytin, kahvaltılık, yöresel lezzetlere(Örneğin; Tereyağı) yer veriliyor. Genellikle şehir merkezlerinde bulunan bu işletmelerin  büyük şehirlerde görebiliyorsunuz, genel itibariyle düşünüldüğünde girişimcilere yönelik kazançlı  bir iş fikri.